Aunque a mi vista una venda la cegara
y mi nariz bien taponada fuera
su aroma inconfundible yo lo oliera
y ese guiso a la Maruja lo catara.
Un guiso de merluza que acapara
la atención del que su plato espera.
Su salsa que es delicia verdadera…
Su blanda patatita, rica y clara…
Y ¿qué decir de ese toro de merluza
que en la cazuela reina y señorea?
Parece que de mí se cachondea
diciéndome: “No soy una chapuza.
Soy la reina del mar, cómame y vea
que soy la emperatriz de la marea.”
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