¿Es arte, es afición o es una ciencia
este oficio de ollas y fogones
que interesa a las hembras y varones
sin que en esto se encuentre diferencia?
En este caso la clave es la excelencia.
Finos aromas, sabores, sensaciones,
conquistaron devotas adhesiones
de la feliz y rendida concurrencia.
Conejo con castañas es la fuente
de tales emociones y ternuras.
Tildado fue este guiso de excelente.
Delicioso, equilibrado, competente,
Ajustado en cocción y en su textura,
Superior, exquisito, sorprendente.
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