El pollo sabiamente troceado,
estando ya el aceite bien caliente
en la sartén se fríe lentamente,
hasta que el bicho queda bien dorado.
Se traslada entonces a una fuente,
añadiéndole ahora con cuidado
sofrito previamente preparado.
Que no le falte el ajo y lo siguiente
a discreción del sabio cocinero.
Después viene el arroz y de seguido
el pollo que citamos de primero.
Se añade el agua hasta el nivel certero.
Hierve el arroz y, cuando esté sumido,
paella comeréis de aquí te espero.
