Con sus patatas, grelos y lacón
la blanca fuente humea esplendorosa,
muestra orondos chorizos orgullosa
de su muy culinaria perfección.
Precediole a tan grata colación
un caldito caliente, rica cosa,
que en el buche se asienta, allí reposa,
avalando una buena digestión.
Como estamos inmersos en febrero,
el mes de la cuaresma y carnaval,
nos obsequia el ilustre repostero
con algo de lo más tradicional:
filloas preparadas con esmero
que encantan al rendido comensal.
