Auténtico tesoro culinario
por variados mariscos protegido
en el fondo del cazo está escondido
un caldoso arroz extraordinario.
Con el campo el mar es solidario
al prestar su aroma ensalecido
al rico arroz en caldo humedecido.
No sé si es real o imaginario
ni sé si será eterno o si infinito
el profundo placer con que disfruto
este plato sabroso y exquisito.
Y es con un mus de mango bien fresquito
que el goce que se siente es absoluto,
divino, celestial y hasta bonito.
