No que hay ser en exceso comilones
ni el paladar tener muy refinado
para quedar satisfecho y encantado
al probar estos ricos mejillones.
Su cocción y su salsa son razones
que al comensal más fino y avezado
convencen y le dejan admirado.
Opera prima nace hoy en los fogones,
una joya del arte culinario:
deliciosa costilla de ternera.
Céfiro blando de gusto extraordinario
suave penetra en ese santuario
que al alimento acoge y atempera
y de la vida y salud es tributario.
Tarareando una vieja tonadilla
abre el huevo y con mano delicada
lo rellena de atún y ahí es nada
ese toque de sal y de guindilla.
No es oro si no plata lo que brilla
en este fino pez que es la dorada
que al calor de la plancha y adobada
al paladar seduce y maravilla.
Disfrutados que han sido estos dos platos
deliciosa sorpresa nos espera:
una créme de limón cuyos citratos,
refrescantes fragancias y tartratos
apetitosos son en tal manera
que nos dejan a todos turulatos.
