Carpaccio de pescado variopinto
En la mesa de fiesta engalanada
Incia esta pitanza dedicada
A las damas que adornan el recinto
Con su alegre parlar que hoy es distinto
De la viril tertulia acostumbrada.
Viene después la tibia carne asada
Que regada con noble vino tinto
Y ornada con patatas panaderas
Es gloria y es placer y son ardores
En nuestras carnes, papilas y molleras.
Ricos helados en cortes o en esferas
Bombones, infusiones y licores
Rematan el festín, feliz de veras.
