Todo es en Oliveira primavera,
el cielo azul es casi transparente,
suave brisa acaricia nuestra frente,
resplandece de verde la pradera.
Pepe Luís, dedicado a su tartera,
cocina sus lentejas lentamente,
mientras José prepara diligente
torrijas según la ancestral manera
Se fríen costilletas de cordero
poco antes que empiece la papancia.
Endivias flameadas, de primero,
el paladar seducen con esmero.
Le siguen las lentejas a distancia,
torrijas de postre, vinos del Duero.
